先日居間で日本酒の試飲会を開催しました。
アパレル会社員時代からずっと相棒としてお付き合いのある方の、ご長女の嫁ぎ先がなんと金沢で４５０年以上続く老舗の酒蔵！
『やちや酒造』という加賀百万石藩祖・前田利家公より屋号とブランド名を拝受した、伝統と格式ある酒造なんです。
☆やちや酒造のサイトはこちら
今回は能登半島地震の災害支援の一環として、この酒蔵のお酒を知っていただきたい！という想いから、相棒と一緒にイベントをやってみることにしました。
江戸初期から続く伝統のお酒を解説つきで飲み比べしていただきました♪
お集まりいただいたのは、元取引先で今でも仲良くさせていただいているメンバーの皆様。
この日は平日の夜だったので、お仕事の都合がつけられる方達が駆けつけてくれました！
突き出しは私の手作りのアテを５種ご用意。
食前酒として供された梅酒は、スッキリしていて甘ったるくなく、食事の邪魔をしないと大人気♡
厚揚げのチーズ焼きは夏らしくカレー風味にしてみましたが、受賞歴のある特別純米酒などにも合うと好評でした！
豚肉とししとうのにんにく炒めはあっさりとしたシンプルな味付けなので意外と日本酒にも合い、特にオンザロックでお飲みいただくのがオススメ！
『加賀鶴』は力強いお酒なので、氷を入れるとスッキリとした飲み口になり、こうした油物にはお口がさっぱりしてグイグイいけます♪
〆には私の故郷岩手の郷土料理『ひっつみ汁』を振る舞いました！
「毎日食べたいくらい美味しい！！」と大好評で、おかわりが出るほど♡
デザートは珍しい『加賀紅茶のお酒』をバイラアイスと一緒にお召し上がりいただきました。
久しぶりに揃ったメンツで終電ギリギリまで楽しい時間を過ごすことができて、とても良い時間でした♪
今回はモニターとしてお集まりいただいたのですが、皆様からは「オンラインショップで注文しますね！」といった嬉しいお声もいただけました。
反省点も多々見つかったので、改良してまた開催してみようかと思います！
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